Onkel Otto am Dom

Ankum, Saksa

Bar

Photo © Brillux, Roland Borgmann

Gaststätte

Photo © Brillux, Roland Borgmann

Gaststätte

Photo © Büro Korb, Marc-Oliver Schulz

Gaststätte

Photo © Büro Korb, Marc-Oliver Schulz

Hähnchenbraterei

Photo © Büro Korb, Marc-Oliver Schulz

Hähnchenbraterei

Photo © Brillux, Roland Borgmann

Restaurant

Photo © Brillux, Roland Borgmann

Sitzkoje mit Hahnfedermotiv

Photo © Büro Korb, Marc-Oliver Schulz

Restaurant

Photo © Brillux, Roland Borgmann

Eventsaal

Photo © Brillux, Roland Borgmann

Außenansicht

Photo © Medienpark Ankum

Restaurants, Bars, Clubs

Interior Designers: Büro Korb GmbH

Location: Hauptstraße 35, 49577 Ankum, Saksa
Year: 2020

Mit dem Umbau des ehemaligen Hotels Schmidt in die Hähnchenbraterei „Onkel Otto am Dom“ wurde nach dem See- und Sporthotel Ankum ein weiterer Anziehungspunkt für Gastronomie und Geselligkeit in der Region geschaffen.

Der Restaurantbereich mit dem einstigen „Vorstandszimmer“, die neu gestaltete Gaststätte und die Braterei bieten zusammen 107 Plätze. Beim Eintreten fällt der Blick sofort auf die Leuchtschrift „Hopfen. Hähnchen. Heimat.“ über dem Tresen und die zehn Quadratmeter große Feuerwand, an dem das Geflügel am offenen Feuer zubereitet wird. Damit sind die Themen gesetzt: 40 Sorten Bier und bestes Kikok-Hähnchen von der Rotisserie gepaart mit uriger und heimatverbundener Kneipenkultur in moderner Interpretation.