RETAIL DESIGN / FLUGHAFENBECK STEINER / AIRPORT CENTER

Flughafen Zürich, Switzerland
Photo © Nadine Kägi
Photo © Nadine Kägi
Photo © Nadine Kägi
Architekci Wnętrz
pfeffermint AG
Location
Airport Center Zürich, Flughafen Zürich, Switzerland
Year
2019
Technische Bauleitung
SLP Architektur AG

Steiner Flughafebeck ist eine Traditionsbäckerei, die seit über 90 Jahren erfolgreich eine grosse Stammkundschaft in den elf bestehenden Filialen aufgebaut hat. Am Flughafen Zürich versteht das Unternehmen es seit 1976 mit Ihren Produkten ein breites Publikum zu begeistern. Pfeffermint nahm sich der Aufgabe an, ein zeitgemässes Nutzungs- und Gestaltungskonzept zu entwickeln, um sich auch in Zukunft gegenüber der wachsenden Konkurrenz am Standort Flughafen zu behaupten. Das Verkaufslokal konnte durch ein angepasstes Raumprogramm um eine Verzehrzone zu einem Café ergänzt werden. Die dunkle Farbe im Raum bringt die Natürlichkeit der Backwaren perfekt zur Geltung. Zusammen mit dem Eschenholz, welches sich als Material durch das gesamte Lokal zieht und als raumhohes Regal als kraftvolles Wiedererkennungsmerkmal der Marke fungiert, entsteht eine frische, urbane und gleichzeitig authentische Stimmung, die das Backhandwerk stimmungsvoll zu inszenieren vermag. Danke dem Aufbau eines Popups während der äusserst kurz gehaltenen Umbauzeit, konnte der Verkauf ohne grösseren Umsatzverlust nahtlos fortgesetzt werden. 

Related Projects

  • Shanghai Suhe MixC World
    KOKAISTUDIOS
  • Welcome to the Stage!
    Kjellander Sjöberg
  • Hovering Kan-Too – Great Bay Area Center Showroom
    Wutopia Lab
  • Stockwell-Rodríguez Residence
    Belmont Freeman Architects
  • Haunsbergstraße | 1. Preis
    Architektinnen Schremmer.Jell ZT GmbH

Magazine

Other Projects by pfeffermint AG

RETAIL DESIGN / FLUGHAFENBECK STEINER / CHECK-IN 1
Flughafen Zürich
INTERIOR DESIGN & STYLING / RESTAURANT LIMMATHOF / ZÜRICH
8005, Zürich, Switzerland
INTERIOR DESIGN & BRANDING / RESTAURANT TRES AMIGOS / ZÜRICH
Spreitenbach, Switzerland
INTERIOR DESIGN / SUSHI BAR / HOIKOI / ZÜRICH
Zürich, Switzerland
INTERIOR DESIGN / RESTAURANT PIZ PIZ / DAVOS
Davos Platz, Switzerland